In der Zentralküche von ODAS 57 werden täglich rund 600 Mahlzeiten zubereitet und ausgeliefert. Viele der damit verbundenen Arbeitsprozesse erfolgen bislang manuell. Für Mitarbeiter*innen mit Behinderung bedeutet das, dass sie sich nur an bestimmten Arbeitsschritten beteiligen können – und manche Aufgaben gar nicht zugänglich sind.
Das möchten wir mit unserem Pilotprojekt verändern.
Das Ziel: Mehr Selbstständigkeit und Teilhabe
Ziel des Pilotprojektes ist es, Mitarbeiter*innen mit Behinderung durch digitale Unterstützung mehr Selbstständigkeit, Verantwortung und Teilhabe im Arbeitsalltag zu ermöglichen. Dafür werden bestehende Arbeitsprozesse digitalisiert und ausgewählte Abläufe teilautomatisiert. So entstehen neue Möglichkeiten, Aufgaben eigenständig zu übernehmen und aktiv am Produktionsprozess mitzuwirken.
Die digitale Lösung
Im Rahmen des Pilotprojekts setzen wir ein digitales Tool ein, das zentrale Prozesse in der Küche unterstützt und vereinfacht:
- Zentrales Bestellportal: Eine digitale Plattform bündelt Kundenbestellungen und alle relevanten Informationen zu den Mahlzeiten an einem Ort.
- Automatisierte Etikettenerstellung: Auf Basis der hinterlegten Bestell- und Produktionsdaten werden die benötigten Etiketten automatisch erstellt. Das reduziert manuelle Arbeitsschritte und unterstützt eine zuverlässige Zuordnung.
- Schnelle Lebensmittelkontrolle: Über QR-Codes können Informationen zu Lebensmitteln schnell abgerufen und Kontrollprozesse einfacher und nachvollziehbarer durchgeführt werden.
Die Vorteile auf einen Blick
- Mehr Selbstständigkeit und Teilhabe: Die digitale Unterstützung ermöglicht es Mitarbeiter*innen mit Behinderung, eigenständiger zu arbeiten und mehr Aufgaben zu übernehmen.
- Effizientere Arbeitsabläufe: Durch die Digitalisierung werden manuelle Arbeitsschritte reduziert, Fehlerquellen minimiert und die Rückverfolgbarkeit verbessert.
- Mehr Betriebssicherheit: Standardisierte und digital unterstützte Prozesse sorgen für mehr Kontinuität – auch bei Abwesenheiten – und schaffen zusätzliche Kapazitäten für weitere Aufträge.
- Mehr Zeit für individuelle Förderung: Durch die Entlastung bei organisatorischen und wiederkehrenden Aufgaben gewinnen die Fachkräfte mehr Zeit für die individuelle und gruppenbezogene Förderung der Mitarbeiter*innen.
Digitalisierung als Chance für inklusive Arbeit
Das Pilotprojekt zeigt, wie digitale Lösungen dazu beitragen können, Arbeitsprozesse nicht nur effizienter zu gestalten, sondern gleichzeitig auch die Teilhabe von Menschen mit Behinderung zu stärken. Ziel der INCLUREG-Pilotprojekte ist es, Technologie gezielt dort einzusetzen, wo sie Menschen unterstützt, Selbstständigkeit ermöglicht und neue Chancen für inklusive Beschäftigung schafft.